Пьем «по-умному»

Семко Алена

2.07.09 | 12:09
Поделиться ссылкой:  


Когда за окном жара выше 30 градусов, все мысли направлены на то, как утолить жажду. В погоне за живительной влагой мы литрами скупаем соки, сладкие напитки, квас и пиво. Специалисты настаивают — меру нужно соблюдать не только в еде, но и в питье.

Лучше меньше, да лучше

Врач-диетолог санатория «Бердянск» Валентина Гордиенко предостерегает — физиологическая потребность человека в сутки — 2-2,5 л, летом — до 3 л (с учетом первых блюд). При избыточном потреблении воды создается повышенная нагрузка на сердце и почки, из организма выводятся минеральные вещества и витамины.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует рассчитывать потребность в воде, исходя из массы тела. Так, взрослому здоровому человеку, по заключению ВОЗ, в сутки требуется 30 мл жидкости на каждый килограмм веса. Для тех, у кого сниженный вес или худоба, эксперты предлагают другую формулу: 100 мл на 1 кг для первых 10 кг веса, 50 мл на 1 кг для следующих 10 кг и 15 мл на 1 кг — для остального веса.

— Не стоит увлекаться сладкими и газированными напитками, пивом, — советует Валентина Степановна. — Чем больше их пьешь, тем больше хочется. Но для утоления жажды в воде не должно содержаться более 1-2% сахара. А газированная вода должна быть исключена из рациона при язвенных болезнях, гастритах с повышенной кислотностью, энтероколитах, холециститах, недостаточности кровообращения, после инфаркта Миокарда. Многие в жару предпочитают пить пиво, но оно жажду не утоляет, а является обычным слабоалкогольным напитком. Пиво на жаре вообще пить нельзя!

Намного полезнее и эффективнее утолять жажду водой с лимонным соком или аскорбиновой кислотой, отварами сухих фруктов, зеленым чаем, обезжиренными кисломолочными продуктами. Причем пить лучше до еды, потому что питье во время трапезы замедляет процесс пищеварения. Жидкость не должна быть ледяной, самая приемлемая температура — комнатная.

— Очень полезно пить отвары из трав, которые цветут сейчас, — говорит Валентина Гордиенко. — Это мята, шалфей, календула, листья смородины, малины, ягодных кустарников.

Чтобы приготовить настой на травах, потребуется: по 1 ст. ложке листьев черной смородины, цветов липы, мяты на 1,5 л воды, сахар или мед. Листья и травы нужно мелко порубить и залить кипятком. Потом надо накрыть крышкой и дать два часа настояться. Этот чай не только хорошо утоляет жажду, но и благотворно влияет на организм.


Наше приложение для iOS

Реклама